Яйца по-шотландски на сковороде

Instructions

1. 1

   Лук и чеснок очистить и нашинковать. Зелень вымыть, обсушить

2. 2

   и мелко порезать.

3. 3

   В миску с мясным фаршем добавить

4. 4

   лук, чеснок, зелень и свежие хлебные крошки. Вбить сырое яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Вымесить

5. 5

   однородный фарш.

6. 6

   Сформовать из фарша 4 лепешки.

7. 7

   В середину каждой положить по вареному яйцу.

8. 8

   Подтянуть края лепешек так, чтобы

9. 9

   яйца оказались закрыты со всех сторон.

10. 10

    В сковороде очень сильно разогреть

11. 11

    растительное масло. Обжарить получившиеся зразы со всех сторон до золотистой корочки, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить

12. 12

    еще 7–8 мин.