Ингредиенты
- 65 г муки
- 75 г сахара
- 45 г коричневого сахара
- 25 г сливочного масла
- 2 ст. л. розмарина
- 1-2 ст. л воды
- щепотка соли
- 260 гр. муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- 75 г сливочного масла
- 175 г тростникового сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 120 мл молока
- 2 яблока
Инструкция
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Разотрите сахар со сливочным маслом, чтобы масса посветлела. Добавьте яйца, по одному, каждый раз дожидаясь, чтобы яйцо полностью смешалось с массой. Добавьте ванилин. Вмешайте муку за три приема, каждый раз добавляя треть молока.
- Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками, соедините с тестом. Форму для выпечки, размером 22 см в диаметре, смажьте сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму для запекания.
- Для крошки смешайте муку с двумя сахарами, солью, маслом и мелко нарезанным розмарином. Разотрите руками до получения крошки, добавьте воду, перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Разложите крошку на тесто. Нагрейте духовку до 175С и выпекайте 40-45 мин, пока не подрумянится корочка.
