Яблочный пирог с заварным пудингом

Instructions

1. 1

   Муку просеять. Добавить масло, нарезанное кубиками. Перетереть Добавить яйца, сахар, сметану, замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на 1 час. Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать, выложить в форму, сформировать бортики (высокие). Посыпать сухарями.

2. 2

   Из яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на тесто.

3. 3

   Сварить пудинговую смесь. Довести до кипения 500 мл молока, в оставшемся молоке растворить пудинговый порошок с сахаром, влить в горячее молоко. Поварить до первых пузырьков. Сразу вылить на яблоки (он быстро загустевает).

4. 4

   Из оставшегося теста сделать решетку, выложить на пудинг. Запекать при 200 градусах 40-45 минут. Можно прикрыть фольгой (если верх быстро схватится).

5. 5

   Пирог готов. Приятного аппетита!