Яблочный пирог с ванильным мороженым

Instructions

1. 1

   Готовим тесто. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с креметте, после добавляем муку и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник на полчаса.

2. 2

   Делим тесто на 4 части. Из каждой формируем шарик, раскатываем круг диаметром 14см, а затем часто накалываем тесто вилкой, чтобы оно не поднялось.

3. 3

   Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими слайсами, бланшируем в сахарном сиропе.

4. 4

   Готовим карамельный соус. Сахар, воду, сироп глюкозы смешиваем и на среднем огне доводим до карамельного цвета и добавляем горячие сливки. Соус готов.

5. 5

   На раскатанные основы из теста выкладываем бланшированные яблоки, сложенные пополам, по кругу.

6. 6

   Поливаем карамельным соусом, ставим в духовку на 15 - 20 минут при температуре 185 градусов.

7. 7

   Перед подачей на стол выкладываем сверху на теплый пирог шарик мороженого.