Яблочный пирог-перевёртыш

Instructions

1. 1

   Очищенные яблоки нарезать на средние кусочки.

2. 2

   Изюм замочить в коньяке.

3. 3

   На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара.

4. 4

   Всыпать яблоки, перемешать.

5. 5

   Готовить, пока яблоки не карамелизируются, добавить изюм.

6. 6

   Оставшееся масло размешать с сахаром, взбить миксером. Добавить яйца.

7. 7

   Просеять муку, добавить цедру и молоко, вымешать тесто.

8. 8

   Выложить яблоки в смазанную маслом форму.

9. 9

   Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190°C. Выпекать 40 минут.

10. 10

    Готовый пирог перевернуть.

11. 11

    Пирог можно подать со взбитыми сливками или мороженым.