Яблочная шарлотка с » изюминкой «

Instructions

1. 1

   Изюм без косточек замочить в яблочном соке.

2. 2

   Яблоки очистить от кожуры и семечек, мелко порезать.

3. 3

   На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара, перемешать и всыпать яблоки. Готовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются.

4. 4

   Добавить к яблокам изюм, перемешать.

5. 5

   Форму для пирога смазать маслом. Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять.

6. 6

   Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца, аккуратно всыпать муку. Добавить цедру лимона и молоко.

7. 7

   Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 40 минут.

8. 8

   Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью.

9. 9

   Пирог готов, приятного аппетита!