Шоколадные кексы с цукини

Instructions

1. 1

   Цукини натереть на крупной терке, добавить соль, отставить на 30 мин. Тщательно отжать излишки жидкости.

2. 2

   Смешать просеянную муку, какао, кокос, разрыхлитель.

3. 3

   Отдельно взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить кефир, мед, масло и семена ванили.

4. 4

   Смешать сухие и влажные ингредиенты с цукини до однородности. Разложить по формочкам и выпекать при 180°С 25 мин.

5. 5

   Подавать со сметаной, присыпанной просеянным какао-порошком.