Шоколадное печенье Поросята

Instructions

1. 1

   Масло комнатной температуры взбить с сахаром и солью. Как только сахар разойдется, добавить яйцо, еще раз взбить. Добавить цедру и перемешать. Всыпать просеянную муку и какао порошок. Тщательно перемешать.

2. 2

   Тесто накрыть салфеткой и дать отдохнуть минут 20.

3. 3

   Далее часть теста раскатать между двумя листами пергамента в пласт толщиной 4-5 мм.

4. 4

   В таком виде тесто убрать в холодильник минут на 40. Потом достать из холодильника, снять верхний пергамент и вырезать нужные фигурки.

5. 5

   Лист пергамента вместе с заготовками перенести на противень. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 10-12 минут.

6. 6

   Готовое печенье остудить на решетке.

7. 7

   Для глазури смешать белок сахарную пудру и лимонный сок и разрисовать печенье.