Шарлотка с яблоками и ежевикой

Instructions

1. 1

   Дольки яблок сбрызнуть лимонным соком.

2. 2

   Сложить их в сотейник, посыпать сахарной пудрой и добавить 1 ст. л. воды, 1 ст. л. сливочного масла. Тушить 5-7 минут (дольки должны стать мягкими, но сохранить свою форму).

3. 3

   Сверху засыпать их ежевикой (свежей или замороженной).

4. 4

   Приготовить тесто. Взбить яйца с сахаром, добавить просеянную муку, 8 ст. л. сливочного масла, цедру одного лимона, 2 ст. л. лимонного сока.

5. 5

   Яблоки с ежевикой переложить в форму (смазанную сливочным маслом) для запекания, сверху вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке 180°C 30-40 мин. Приятного аппетита!