Ингредиенты
- черный перец свежего помола
- картофель – 900 гр
- масло сливочное – 50 гр
- соль
- зеленый лук – 1 пучек
- молоко – 150 мл
Инструкция
- Картофель, не очищая, порезать на крупные куски. Варить в подсоленной воде до мягкости 20 минут. Воду слить, остудить, картофель очистить.
- Зеленый лук мелко порезать, положить в кастрюлю с молоком. Довести до кипения, варить пока лук не станет мягким.
- Поставить кастрюлю с очищенным картофелем на огонь, помешивать деревянной ложкой 1 минуту, пока лишняя влага не испарится. Снять с огня, добавить молоко с луком, перец, размять в пюре.
