Цыпленок табака по-грузински
Цыпленок табака — самое известное блюдо грузинской кухни, без которого не обходится ни один грузинский праздник. Цыпленок готовится очень быстро, чем и заслужил свою популярность не только в Грузии.
Instructions
-
1
Цыпленка отбить, натереть солью, хмели-сунели, перцем. Оставить на полчаса.
-
2
Нагреть сковороду, растопить масло. Аджику смешать со сметаной и намазать одну сторону цыпленка (со стороны спинки). Уложить намазанной стороной на сковороду, придавить и жарить по 15 минут с каждой стороны.
-
3
Для соуса: измельчить чеснок, добавить бульон или воду, посолить.
-
4
Готового цыпленка полить или натереть соусом.
Цыпленок табака — самое известное блюдо грузинской кухни, без которого не обходится ни один грузинский праздник. Цыпленок готовится очень быстро, чем и заслужил свою популярность не только в Грузии.
