Любимые палочки нашей семьи.
Ингредиенты
- 250 г пшеничной муки
- 260 мл теплой воды
- 60 г оливковое масло
- 5 г сухих дрожжей
- 10 г соли
- сухая смесь итальянских трав
- кунжут
Инструкция
- Дрожжи развести в 100 мл теплой воды и оставить на 20 минут. Должна подняться пенная шапочка. Соединить с остальной водой, добавить соль, масло и замесить тесто в течении 10-15 минут.
- Накрыть пленкой и оставить на 1час. Тесто увеличится в 3раза.
- Включить духовку на 190 С. Тесто разделить на 4 равных части. Каждую раскатать в прямоугольник толщиной примерно 5мм. Посыпать итальянскими травами и кунжутом.
- Слегка скалкой вкатать посыпку плотнее в тесто, но не сильно, чтобы не сделать слой теста тоньше.
- Порезать пласт теста на полосы 1,5-2 см. Скрутить каждую нетугим жгутиком. Выпекать примерно 15-18 мин при температуре 170-175 C
