Хлебный пудинг с ягодами
Хлебный пудинг из ягод — десерт, который готовится просто, но интересно. Подготовьте сезонные ягоды — свежие или замороженные — и самый обычный тостовый хлеб. Работать с тестом и что-то выпекать…
Instructions
-
1
Чтобы приготовить хлебный пудинг, насыпьте в кастрюлю ягоды, добавьте ликер и сахар, поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и уваривайте, помешивая, 5 минут.
-
2
С ломтиков тостового хлеба срежьте корочки. Слегка раскатайте хлеб скалкой.
-
3
Порционные керамические или металлические формы выстелите пищевой пленкой. Вырежьте из слегка примятого хлеба полоски для бортиков и кружки для основания и крышечек по размеру формочек. Выложите все части в формы, закрывая стыки обрезками.
-
4
Разложите уваренные ягоды по хлебным формочкам, накройте крышечками из хлеба, прижмите, накройте пищевой пленкой и установите сверху небольшой груз. Уберите ягодный пудинг на ночь в холодильник.
-
5
Аккуратно переверните формочки на тарелки, снимите пищевую пленку и подавайте десерт с ванильным мороженым и свежими ягодами.
Хлебный пудинг из ягод — десерт, который готовится просто, но интересно. Подготовьте сезонные ягоды — свежие или замороженные — и самый обычный тостовый хлеб. Работать с тестом и что-то выпекать не придется, десерт пропитывается и доходит до готовности сам за ночь в холодильнике. Самое сложное — собрать хлебные формочки, но и с этим справится даже неопытный кулинар. Учтите, что в ягодную начинку мы рекомендуем добавить апельсиновый ликер. Его можно заменить свежевыжатым соком, особенно если вы планируете предложить лакомство детям.
