Форель в горчично-медовом маринаде, запеченная с овощами

Instructions

1. 1

   Приготовить маринад для рыбы из указанных продуктов. Перемешать до растворения меда.

2. 2

   Стейки форели сначала посолить, дать полежать 5 минут, затем обмазать со всех сторон маринадом и оставить на 15 минут, пока идёт подготовка овощей.

3. 3

   Картофель очень тщательно помыть, можно даже щеткой, так как готовить я его буду в мундире.

4. 4

   Картофель сварить до готовности. Я варю его в микроволновке. Заливаю в кастрюлю с картошкой горячую воду и включаю микроволновку на 5-6 минут при мощности 800 Вт. Когда сварится, то нарезать на четвертинки.

5. 5

   Лук нарезать тонкими кольцами, а сладкий перец соломкой.

6. 6

   На лист пергамента положить колечки лука. Сверху стейк форели. Вокруг разложить ломтики картофеля и сладкий перец. Сбрызнуть соком лимона и растительным маслом.

7. 7

   Завернуть пергамент лодочками. Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Запекать рыбу минут 25-35.