Филе рыбы в чесночном масле с сыром и миндалем

Instructions

1. 1

   Лук и чеснок мелко порубить, листики тимьяна счистить с веточек. Соединить лук, чеснок и тимьян со сливочным маслом. Влить лимонный сок, приправить солью и перцем, все хорошо перемешать, добавить миндальные хлопья.

2. 2

   Твердый сыр натереть на терке (у меня был готовый тертый пармезан) и добавить в смесь, перемешать.

3. 3

   Филе рыбы вымыть, осушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и выложить в огнеупорную форму.

4. 4

   Поверх филе выложить масляную смесь. Рядышком разложить помидорки черри, смазанные оливковым маслом.

5. 5

   Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов на 20 минут до полного пропекания рыбы.

6. 6

   Вкусное и сочное рыбное филе с запеченными помидорками на гарнир готово.

7. 7

   Приятного аппетита и вкусных праздников!