Фаршированный перец по-домашнему

Instructions

1. 1

   Перец помыть, отрезать крышечки, очистить от семян.

2. 2

   Морковь натереть на крупную терку, лук и чеснок мелко порезать.

3. 3

   К фаршу добавить 2 ст. л. томатной пасты, рис, половину лука, половину моркови, половину чеснока, немного зелени, соль, 0,5 ч. л. перца. Тщательно перемешать.

4. 4

   Нафаршировать перец, сложить в кастрюлю, залить водой наполовину. Добавить 2 ст. л. томатной пасты, 0,5 ч. л. перца, лавровый лист, оставшийся лук и морковь. Тушить до готовности. В конце добавить чеснок, соль, зелень. закрыть крышкой и дать настояться.

5. 5

   Подавать со сметаной.