Фаршированные перцы с рисом и кедровыми орехами
Фаршированные перцы можно готовить и без мяса. Рис, кедровые орехи и маслины придают вегетарианскому варианту необычный вкус.
Instructions
-
1
Срежьте с перцев верхушки и очистите от семян. Рис отварите в 400 мл кипящей подсоленной воды, 20-25 мин. Кедровые орехи поджарьте на сухой сковороде и отставьте.
-
2
Для начинки смешайте вместе нарезанные маслины, рис, кедровые орехи, петрушку и чили. Посолите и поперчите.
-
3
Нафаршируйте перцы начинкой, сверху по одному помидору черри.
-
4
Перцы поместите в глубоку сковороду, влейте бульон, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 25-30 мин. Снимите с огня. Подавайте, украсив лимонными дольками.
Фаршированные перцы можно готовить и без мяса. Рис, кедровые орехи и маслины придают вегетарианскому варианту необычный вкус.
