Фаршированные перцы на гриле

Instructions

1. 1

   Перцы аккуратно разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, сохранив плодоножки.

2. 2

   Зеленый лук и кинзу вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, очень мелко нарезать.

3. 3

   Взбить яйца с соевым соусом, смешать с зеленью и фаршем. Добавить хлебные крошки и тщательно перемешать.

4. 4

   Начинить половинки перцев фаршем, обмазать перцы и фарш растительным маслом, завернуть в тоже смазанную маслом с внутренней стороны фольгу.

5. 5

   Уложить перцы на решетку и запекать на не слишком жарких углях, время от времени переворачивая, примерно 35 мин. Подавать горячими.