Тыквенный суп в хлебных тарелочках

Instructions

1. 1

   Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.

2. 2

   Замесить тесто.

3. 3

   Тесто разделить на 8 частей и раскатать в лепешку. Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру.

4. 4

   Для уверенности положить на дно пергаментную бумагу.

5. 5

   Наложить лепёшки на перевёрнутые чашечки.

6. 6

   Духовку нагреть до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут. Поставить в духовку, закрыть дверцу и убавить жар до 200 градусов. Выпекать около 25-30 минут.

7. 7

   Аккуратненько снять наши чашечки с тарелочек или горшочков.

8. 8

   В это время готовим суп - лук чистим и мелко режем. Включаем мультиварку в режим "Жарка" и обжариваем лук на растительном масле в течение 5 минут.

9. 9

   Добавляем к луку картошку, тыкву, специи и заливаем кипятком так, чтобы он слегка покрывал овощи. Солим и готовим в режиме "Тушение" в течение 15 минут. Имбирь натираем на средней терке и добавляем его к готовым овощам.

10. 10

    Бульон сливаем. Полученную смесь взбиваем в блендере до состояния пюре.

11. 11

    Возвращаем овощи в мультиварку и разбавляем горячим молоком. Прогреваем в режиме "Суп" в течение 10 минут.

12. 12

    Наливаем суп в тарелочки и подаем.

13. 13

    Приятного аппетита!