Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Instructions

1. 1

   Хорошо помойте картофель. Если он молодой, то кожицу счищать вовсе не обязательно – так будет фактурнее и полезнее. Клубни маленького размера можно оставить целиком или разрезать пополам.

2. 2

   Плоский крымский лук очистите от шелухи, разрежьте вдоль. Если у вас одна крупная головка, то каждую половинку разрежьте еще поперек по центру. И нарубите крупными кусочками.

3. 3

   Стебли сельдерея хорошо промойте, особое внимание уделите основанию. Там обычно скапливается грязь. Удалите грубые волокна. Нарежьте стебли поперечными ломтиками произвольной толщины.

4. 4

   Чеснок очистите от шелухи и грубо нарубите. Покончив с овощами, займитесь мясом. Нарежьте говяжью мякоть кусочками среднего размера – примерно по 2,5–3 см. Обсушите бумажными салфетками.

5. 5

   Установите мультиварку на программу «Жарка». Влейте в чашу растительное масло, переложите в нее кусочки говядины и обжаривайте их до коричневатых корочек, помешивая время от времени – минут 5–7.

6. 6

   Добавьте к мясу нарезанный крымский лук и чеснок, обжаривайте вместе минуты 3–4, не закрывая крышки мультиварки. Когда лук зазолотится, добавьте в чашу ломтики сельдерея и беби-морковь целиком. Готовьте в том же режиме еще 3–4 минуты, перемешивая.

7. 7

   Сложите в чашу мультиварки картофель и влейте стакан кипятка. Можно и больше, но при необходимости вы позже сможете долить еще воды. Добавьте в чашу все специи и соль, перемешайте, закройте мультиварку и переключите ее на режим «Тушение».

8. 8

   Тушите картошку с мясом в течение часа. Примерно через полчаса откройте крышку и проверьте, как идут дела. При необходимости добавьте немного воды. Если требуется, увеличьте время тушения. Подавайте блюдо со свежей зеленью.