Торт «Колибри»

Instructions

1. 1

   Просеять муку в миску с корицей, добавить сахар и щепотку соли.

2. 2

   Бананы размять вилкой.

3. 3

   Ананас мелко порубить, добавить к бананам.

4. 4

   К бананам добавить оливковое масло, взбитые яйца и ванильный экстракт.

5. 5

   Добавить фрукты к мучной смеси вместе с рублеными орехами. Размешать. Тесто разделить поровну и выпекать в разъемных формах, смазанных маслом, 40 минут при 180°C. Остудить бисквиты.

6. 6

   Для крема просеять сахарную пудру, добавить сливочное масло и сливочный сыр. Взбить миксером. Добавить цедру лайма и немного сока лайма, взбить. Убрать в холодильник.

7. 7

   Для посыпки сахар высыпать в сковороду, плеснуть немного воды и поставить на средний огонь. Встряхнуть сковороду, чтобы разровнять сахар. Когда получится светло-золотистая карамель, добавить орехи и щепотку соли, перемешать и вылить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Остудить и нарубить.

8. 8

   Собрать торт, посыпать посыпкой. Украсить ломтиками лайма и листиками мяты. Приятного аппетита!