Тжвжик

Instructions

1. 1

   Печень очистить от пленки и нарезать соломкой. На заранее разогретую сковороду с топленым маслом выложить печень, добавить лук.

2. 2

   Полученную смесь обжарить в течение 5–7 мин., добавить соль, молотый черный перец и вино; довести до готовности в течение 3 мин., постоянно помешивая.

3. 3

   Перед подачей посыпать блюдо смесью из измельченной свежей зелени петрушки, кинзы и укропа.