Тефтели с грибной подливой

Instructions

1. 1

   Рис сварим до полуготовности. Приготовим фарш из любого мяса, у меня из курицы. Мелко нарежем луковицу, зелень петрушки и укропа, с тимьяна оборвем листики. Смешаем все вместе, вмешаем яйцо, посолим и поперчим по вкусу.

2. 2

   Мокрыми руками формируем небольшие шарики и складываем их в кастрюлю.

3. 3

   Приготовим заправку для тефтелей. Обжарим лук и морковь до мягкости. Шампиньоны нарежем пластинками и добавим к овощам. Когда они обмякнут, добавим помидоры без кожицы и разведенные водой сметану. Добавим немного сахара (щепотку), солим, перчим, добавляем любимую приправу. Тушим все вместе 5 минут.

4. 4

   Заливаем соусом тефтели и тушим на слабом огне минут 30-40.

5. 5

   Подаем со сметаной, с зеленью.