«Тетёрки» с маком
На праздник солнечного равноденствия (22 марта), когда солнце начинает светить ярче, в Каргопольском районе Архангельской области, хозяйки пекли особое печенье, в виде круга — «тетёрки».
Instructions
-
1
Муку смешать с солью, просеять. Добавить мак, перемешать. Добавить масло и мед, затем воду.
-
2
Замесить крутое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и дать отдохнуть 20-30 мин. Тесто эластичное и не липкое.
-
3
Отщипываем от теста небольшие кусочки и раскатываем жгуты толщиной примерно 0,5 см.
-
4
Из жгутов плетем узоры, формируя печенье. Лучше это делать прямо на противне, застеленном пергаментом.
-
5
Выпекать "тетёрки" при 190 градусах 15-20 мин., до слегка золотистого цвета.
-
6
Приятного аппетита!!!
На праздник солнечного равноденствия (22 марта), когда солнце начинает светить ярче, в Каргопольском районе Архангельской области, хозяйки пекли особое печенье, в виде круга — «тетёрки».
