Телятина с полентой

Instructions

1. 1

   Мясо сполоснуть, обсушить, нарезать тонкими полосками, посолить.

2. 2

   Обжаривать в масле на сильном огне 3-4 минуты. Добавить розмарин и жарить еще 2 минуты. Положить к мясу очищенные и нарезанные напополам апельсины, через 1 минуту влить сливки, готовить 1 минуту.

3. 3

   Для гарнира в кипящую воду тонкой струйкой, размешивая, всыпать кукурузную муку. Варить на слабом огне 20-30 минут, постоянно помешивая.

4. 4

   Готовую кашу смешать с нарезанными укропом, зеленым луком, посыпать брынзой.