Творожный чизкейк с желатином

Instructions

1. 1

   Печенье раскрошить в крошку (натереть на мелкой тёрке), растереть его с размягчённым сливочным маслом. Выложить полученную смесь в разъёмную форму, формируя края. Поставить в холод на 30 минут.

2. 2

   Приготовить начинку: банку ананасов в сиропе открыть и отделить ананасы от сиропа. В сироп добавить желатин, размешать. Затем немного нагреть в микроволновке и еще раз размешать до полного растворения желатина.

3. 3

   Сливки взбить с сахарной пудрой (100 г). Несколько колечек ананаса с помощью блендера превратить в пюре. Пюре смешать со смесью сиропа с желатином. Полученную смесь соединить с взбитыми сливками.

4. 4

   Творог протиреть через сито, взбить с сахарной пудрой (80 г) и соединить с ананасово-сливочной начинкой.

5. 5

   Достать застывший корж, на дно выложить оставшиеся колечки ананаса.

6. 6

   Залить ананасово-творожную смесью и украсить клубникой и киви.

7. 7

   Отправить чизкейк застывать в холодильник на ночь.