Творожный пуддинг с рисом

Instructions

1. 1

   Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром добела.

2. 2

   Добавьте семена ванили, размягченное сливочное масло, творог и просеянную муку. Взбивайте миксером 2 мин., затем добавьте рис.

3. 3

   Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену.

4. 4

   Добавьте в творожную массу в 2–3 приема белки, перемешивая снизу вверх. Не вымешивайте смесь долго!

5. 5

   Порционные формы смажьте маслом, заполните тестом формочки на 3/4. Запекайте при 180 °С 30 мин. Немного остудите и подавайте с вареньем.