Творожный пирог с вишнево-слоеными рулетиками
Творожный пирог с вишнево-слоеными рулетиками — это вкусное ореховое тесто, приятная ягодная кислинка и сладкая творожная начинка — волшебная сказка для сладкоежек, а уж для любителей творога — просто находка!…
Instructions
-
1
Дно разъемной формы (23 см) застелить пекарской бумагой. Бортики формы смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Форму отправить в холодильник.
-
2
Замороженную вишню промыть холодной водой и откинуть на сито. Через 10 минут в сотейнике соединить вишню и сахар. Поставить на огонь, дать закипеть и проварить несколько минут.
-
3
Крахмал развести водой и тонкой струйкой ввести в вишневый сироп. Помешивая, варить до загустения. Сотейник с киселем снять огня и полностью остудить.
-
4
Приготовить ореховое тесто. Просеять муку, какао-порошок и соль. Добавить сахар и овсяные хлопья, хорошо перемешать.
-
5
Грецкие орехи порубить в крупную крошку. И добавить в мучную смесь.
-
6
Затем ввести яичные желтки и холодное сливочное масло.
-
7
Все ингредиенты перетереть руками в крошку.
-
8
Крошку выложить в охлажденную форму, формируя бортики. Отправить форму в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 15 минут. Извлечь из духовки и остудить.
-
9
Приготовить творожную заливку. В чаше блендера пробить до однородности творог, сметану, яйца, сахарную пудру, ванильный сахар и кукурузный крахмал.
-
10
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. И разделить на три равные пластины размером, примерно 8х20 см.
-
11
Каждую пластину тонко раскатать в прямоугольники 15х30 см. Нанести вишневую начинку, не доходя до короткого края теста пару сантиметров. Свернуть три рулета. Каждый из них разрезать на 4 равные части шириной около 3 см.
-
12
Творожную заливку вылить на остывший корж.
-
13
Вишневые рулетики установить на творожную начинку. И отправить в духовку выпекаться, примерно 40 минут. Духовку отключить, а пирог оставить остывать в ней с приоткрытой дверцей.
-
14
Пора заваривать хороший чай. И угощать своих дорогих и любимых!
-
15
Приятного аппетита!
Творожный пирог с вишнево-слоеными рулетиками — это вкусное ореховое тесто, приятная ягодная кислинка и сладкая творожная начинка — волшебная сказка для сладкоежек, а уж для любителей творога — просто находка! Для приготовления вишневых рулетиков возьмем готовое слоеное тесто, чтобы обхитрить время и, вообще, упростить процесс. Обязательно испеките такой в выходной — и наслаждайтесь! А лучше — пригласите на чайничек ароматного чая гостей. Ниже вас ждет подробный пошаговый рецепт творожно-вишневого пирога.
