Творожный кекс с творожным кремом инжиром и корицей

Instructions

1. 1

   Взбиваем сахар и яйца.

2. 2

   Топим 55 г сливочного масла, вливаем в него подсолнечное и добавляем в смесь с яйцами и сахаром.

3. 3

   Туда же добавляем разрыхлитель, творог, перемешиваем (вручную), затем просеиваем муку. Перемешиваем вручную ещё раз.

4. 4

   Раскладываем тесто по формам. Прогреваем печь до 180 градусов. Печем кексы 20-25 мин.

5. 5

   Для крема смешиваем творог, оставшееся сливочное масло и сахарную пудру.

6. 6

   Взбиваем сливки. Добавляем творожно-масляную массу и снова взбиваем. Кладем в кондитерский мешок и оставляем в холодильнике на пол часа.

7. 7

   Даем кексам остыть. Тонко нарезаем инжир. Украшаем остывшие кексы кремом, инжиром и палочкой корицы. Кексы готовы к подаче.