Творожные кексики с изюмом

Instructions

1. 1

   Растапливаем сливочное масло.

2. 2

   Взбиваем яйца с сахарным песком и, добавив растопленное сливочное масло, продолжаем взбивать до образования однородной массы.

3. 3

   В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем.

4. 4

   Муку добавляем во взбитые яйца, перемешиваем.

5. 5

   В получившееся тесто кладём творог, перемешиваем. Если вы замешиваете тесто ложкой, то творог нужно предварительно протереть через сито, чтобы не было комочков. Если вы готовите тесто с помощью миксера или блендера, то творог можно не протирать.

6. 6

   Изюм ошпариваем кипятком, добавляем в тесто.

7. 7

   Раскладываем получившуюся смесь по формочкам, заполняя их наполовину, так как в процессе приготовления тесто поднимается.

8. 8

   Ставим в духовку, нагретую до 200 °С на 20-25 минут. Можно подавать готовые кексики тёплыми, но холодными они тоже вкусные.