Творожно-рисовые запеканки с вишней
Творог для этих запеканок нужен сухой, не сильно влажный. Вместо вишни можно использовать любые ягоды, свежие или замороженные. Главное, хорошо с них слить сок.Готовые запеканки можно посыпать сахарной пудрой.
Instructions
-
1
Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму, но тогда время приготовления надо увеличить (точное время приготовления не подскажу).
-
2
В кипящее молоко засыпать рис.
-
3
Варить на среднем огне, под крышкой, до готовности (около 20 минут.) Затем кашу остудить.
-
4
С вишни слить всю жидкость.
-
5
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с размягченным маслом. Добавить сахар, перемешать. Положить творог, перемешать. Добавить кашу, перемешать. Положить вишню, перемешать.
-
6
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
-
7
Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо).
-
8
Выложить творожную массу.
-
9
Поставить в разогретую до 180°C духовку, запекать в течение 40-45 минут.
Творог для этих запеканок нужен сухой, не сильно влажный. Вместо вишни можно использовать любые ягоды, свежие или замороженные. Главное, хорошо с них слить сок.Готовые запеканки можно посыпать сахарной пудрой.
