Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром

Instructions

1. 1

   Начнем с основы.

2. 2

   Муку смешать с солью, добавить холодное сливочное масло, листочки розмарина, Измельчить с помощью ножа или блендера в крошку. Добавить яйцо и немного ледяной воды, если необходимо (мне понадобилась 1 ст. л.). Тесто должно собраться в шар. Обернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

3. 3

   Достать тесто из холодильника, быстро его раскатать и поместить в смазанную маслом форму.

4. 4

   Наколоть его вилкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

5. 5

   Разогреть мед до жидкого состояния. Достать форму с тестом из духовки. Смазать основу из теста медом. Абрикос нарезать ломтиками. Распределить ломтики абрикоса по основе и, если у вас еще остался мед, смазать им абрикосы. Оборвать листочки розмарина и растолочь их с сахаром (я измельчила в блендере).

6. 6

   Посыпать тарт розмариновым сахаром. Поставить в духовку и выпекать еще около 25 минут.

7. 7

   Все готово, прошу к столу!!!