Тальятелле с белыми грибами в сливочном соусе

Instructions

1. 1

   Мелко нарежьте очищенную половину луковицы. Также мелко нарежьте 2 зубчика чеснока. Высыпьте нарезанный лук и чеснок на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжаривайте несколько минут до прозрачности лука.

2. 2

   Хорошо очищенные и нарезанные небольшими кусочками белые грибы добавьте на сковороду с обжаренным луком и чесноком. Оставьте на 5-7 минут. Влейте немного вина, убавьте огонь и готовьте грибы, пока жидкость не выпарится в два раза.

3. 3

   В сковороду к грибам добавьте сливки и продолжайте готовить до загустения.

4. 4

   Приправьте всю смесь солью и перцем по вкусу.

5. 5

   Предварительно сваренную в подсоленной воде пасту добавьте к грибам и оставьте томиться на 5 минут.

6. 6

   Хорошенько всё перемешайте и разложите на тарелки. Украсьте пасту зелёным базиликом и присыпьте пармезаном.