Сырники с изюмом

Instructions

1. 1

   Яйца взбить с сахаром в пену (благодаря этому сырники получатся нежными и воздушными). Добавить соль и ванильный сахар.

2. 2

   Изюм замочить в теплой воде.

3. 3

   В смесь сахара и яиц добавить творог, тщательно взбить. Добавить манную крупу и муку, тщательно перемешать. Изюм промокнуть бумажным полотенцем и добавить в творожно-яичную смесь.

4. 4

   Присыпать рабочее место мукой и сформировать из "теста" лепешки диаметром 5 см, толщиной 1 см.

5. 5

   Разогреть масло на сковороде, выложить творожные лепешки и обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты.

6. 6

   Подавать со сметаной или любимым вареньем.