Предлагаю Вам приготовить полезный сытный постный суп из нута и овощей. Он получается очень питательным и отсутствие мяса в нем и не угадывается, ведь в нуте содержится более 80 ценных пищевых веществ. Ну что начнём?
Ингредиенты
- Нут
- Вода
- Морковь
- Зелень
- Лимонный сок
- Лавровый лист
- Приправа 5 специй
- Соль
- Томат (помидор)
- Перец сладкий красный
- Масло растительное рафинированное
- Лук красный
- Картофель
Инструкция
- Нут хорошенько промыть под проточной водой, залить холодной водой и оставить минимум на 4 часа.
- После поставить вариться в кастрюлю с водой. Варить около 50 минут. В конце посолить.
- Лук мелко нарезать, морковь нарезать мелкими палочками.
- Овощи обжарить на растительном масле.
- Добавить к ним нарезанный брусочками перец и помидор. Посолить. поперчить по вкусу.
- Добавить овощи к нуту.
- Так же добавить в суп нарезанный небольшими кусочками картофель.
- Варить не на большом огне до готовности картофеля. До конца варки в супчик добавить лавровый лист.
- Подавать супчик с зеленью и заправить лимонным соком.
- Приятного аппетита!
- Вот такой яркий полезный супчик получается с нутом
