Суп-гуляш
Весной тянет в Прагу. Хотя бы на уик-енд — погулять, пображничать… Но если тур на берега Влтавы не вписывается пока в ваш график, то что мешает запастись пивом и приготовить…
Instructions
-
1
Лук и чеснок очистить, мелко порубить, обжарить в кастрюле с 50 г масла до прозрачности. Мясо нарезать кубиками и добавить в кастрюлю с луком. Обжаривать, помешивая, 3–4 мин., добавить паприку, соль, перец и тмин. Залить бульоном, довести до кипения.
-
2
Картофель очистить, крупно нарезать и добавить в суп. На сковородке на сливочном масле обжарить муку до коричневого цвета и заправить ею суп, чтобы он загустел. Варить еще 30 мин. Перед подачей добавить майоран и перец по вкусу.
Весной тянет в Прагу. Хотя бы на уик-енд — погулять, пображничать… Но если тур на берега Влтавы не вписывается пока в ваш график, то что мешает запастись пивом и приготовить что-нибудь чешское?
