Ингредиенты
- 800 г филе судака
- 200 г помидоров черри
- 3–4 веточки петрушки
- цедра половины лимона
- сливочное масло
- соль
Инструкция
- Судака посолите с обеих сторон и натрите сливочным маслом. Черри разрежьте пополам. Измельчите петрушку, смешайте с цедрой.
- Нарежьте бумагу для запекания на куски 30х40 см. В центр каждого куска положите судака и черри. Посыпьте петрушкой с цедрой.
- Поднимите края бумаги над рыбой, соедините и заверните 3–4 раза. Затем закрутите открытые концы бумаги. Запекайте в разогретой до 160 °С духовке 12 мин.
- Выложите «конверты» на тарелки, разверните концы бумаги, откройте и сразу же подавайте.
