Стир-фрай из вешенок с морковью

Instructions

1. 1

   Вешенки почистите и нарежьте полосками.

2. 2

   Очистите морковь, разрежьте поперек на кусочки высотой 5 см и нарежьте их вдоль на пластины толщиной 3 мм, а затем тонкой соломкой.

3. 3

   Очистите чеснок и имбирь, мелко порубите. Зеленый лук нарежьте по диагонали перьями.

4. 4

   Разогрейте вок на сильном огне. Влейте растительное масло и хорошо его разогрейте. Положите в вок чеснок и имбирь и жарьте 1 мин., постоянно помешивая.

5. 5

   Всыпьте морковь и, постоянно помешивая, жарьте 2 мин. Добавьте вешенки и готовьте еще 3 мин.

6. 6

   Влейте соевый соус и рисовый уксус, жарьте еще 1 мин. Добавьте зеленый лук и кунжутное масло. Перемешайте и снимите вок с огня.