Ингредиенты
- щепотка белого молотого перца
- 200 г плавленого сыра
- щепотка молотых семян кориандра
- соль
- мука – 100 г
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- масло растительное – 3 ст.л.
- 100 мл сливок жирностью 20 %
- чеснок – 2 зубчика
- 0,5 ч. л. молотого перца чили
- Для соуса:
- лук зеленый – 1 пучок
- молотая паприка
- 6 кусков тыквы толщиной 1,5 см
Инструкция
- В большой миске смешать муку со всеми пряностями и солью, положить куски тыквы и тщательно перемешать. Дать постоять 10 мин.
- Приготовить соус. Сыр растопить в сотейнике на небольшом огне. Добавить сливки, перемешать и проварить 5 мин. Добавить измельченный чеснок и лук, посолить. Снять с огня и оставить в теплом месте.
- Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать тыквенные стейки по 2 мин. с каждой стороны. Подавать с соусом.
