Спящие красавицы

Instructions

1. 1

   Шпинат положить в кастрюлю и готовить без воды 2–3 мин. Слить выделившийся сок, шпинат нарезать.

2. 2

   Лук и грибы очистить, нашинковать. Обжарить в разогретом масле, 10 мин. Всыпать 1 ст. л. муки, перемшать и готовить 1 мин. Добавить шпинат, 100 мл молока и соль, тушить 4 мин.

3. 3

   Каннеллони отварить в кипящей воде, 3 мин. Затем промыть и обсушить.

4. 4

   Наполнить каннеллони начинкой и поместить в смазанную маслом алюмниевую форму.

5. 5

   Оставшееся молоко разогреть, добавить муку и готовить, пока соус не загустеет. Снять с огня, добавить сыр и соль по вкусу. Перемешать.

6. 6

   Влить в форму соус и поставить в микроволновую печь на 4 мин. при мощности 100 Вт.

7. 7

   Оформить блюдо так, чтобы получились спящие куклы. С одной стороны каннеллони «кудрями» положить тертый чеддер, сверху – шляпки шампиньонов. Из перца сделать глазки и ротики. С другой стороны из половинок маслин сделать ножки.