Спагетти «АЛЯ КАРБОНАРА»

Instructions

1. 1

   Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Далее откинуть на сито, промыть под холодной водой.

2. 2

   Сосиски и бекон нарезать небольшими ломтиками. Чеснок и петрушку мелко порубить.

3. 3

   Бекон и сосиски уложить на холодную сковородку, поставить на огонь и начать обжаривать. Далее добавить чеснок и жарить ещё в течении 5 минут.

4. 4

   Параллельно приготовить заготовку для соуса: в миске соединить взбитые до однородности желтки, сыр, сливки, соль, перец и петрушку. Очень хорошо перемешать, используя венчик.

5. 5

   Смешать отварные спагетти и заготовку для соуса.

6. 6

   В сковороду с обжаренными беконом и сосисками, выложить подготовленную заготовку. Прогреть до загустения. Снять с плиты и добавить тёртый пармезан.