Сливочный пирог с курагой и кокосом

Instructions

1. 1

   Муку с солью и кусочками холодного масла смешать в крошку с помощью блендера или ножа.

2. 2

   Яйцо взбить с сахаром и вместе со сметаной добавить к масляной крошке. Быстро замесить тесто и отправить его в холодильник на 30 минут - 1 час.

3. 3

   Курагу помыть и нарезать произвольно небольшими кусочками.

4. 4

   Разогрейте духовку до 180*С. Разъемную форму (23-24 см) смажьте маслом, дно лучше застелить пекарской бумагой. Тесто распределить по дну и боками формы и выпекать 10 минут.

5. 5

   За это время взбейте яйца со сливками и сахаром, перемешайте с кокосовой стружкой.

6. 6

   На готовый корж выложить абрикосы и залить их приготовленной смесью.

7. 7

   Температуру увеличить до 200 *С и выпекать пирог 35- 40 минут.