Сливовый пирог со сливочной заливкой

Instructions

1. 1

   Все сыпучие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сахар (кроме 1-2 ст. л.), ванильный сахар) растереть с маслом, вбить по одному яйца, добавить 3 ст. л. сметаны.

2. 2

   Тесто распределить по форме, сформировать бортик.

3. 3

   На "дно" выложить сливы, нарезанные четвертинками или половинками.

4. 4

   Подготовить заливку: 100 мл сливок, 2 ст. л. сметаны, 1-2 ст. л. сахара; корица, мускат, кардамон - по желанию взбить венчиком. Вылить поверх сливы до бортика.

5. 5

   Выпекать в предварительно разогретой духовке 45-50 мин.