Сладкий (карамелизированный) картофель

Instructions

1. 1

   1. Отварить картофель до полуготовности. Нарезать крупными кубиками (или кружочками, кому как нравится).

2. 2

   2. Отжать сок из клюквы, добавить воды и сахар, довести до кипения, добавить крахмал, помешивая, выдержать кипящий сироп 5 мин.

3. 3

   3. Выложить картофель в смазанную маслом сковороду, залить сиропом. Обжарить картофель на большом огне.

4. 4

   4. Отдельно обжарить нарезанный полукольцами лук и перец. Затем добавить их к уже карамелизированному картофелю.