Семга с овощами под соусом
Современные диетологи советуют есть рыбу как минимум два раза в неделю. Особенно жирную, такая как форель, семга, скумбрия, сельдь, — в ней содержатсяы кислоты Омега — 3, которые снижают риск…
Instructions
-
1
В емкость налейте белое вино, 300 мл холодной воды, добавьте 1 лавровый лист, душистый перец и тимьян.
-
2
Разделите брокколи на соцветия, морковь нарежьте при помощи овощечистки тонкой стружкой, картофель разрежьте пополам.
-
3
Выложите листья лука-порея, кружочки лимона, чеснок, порубленный в измельчителе. Сверху поместите рыбное филе, посолите и поперчите, добавьте лавровый лист.
-
4
Поставьте нижний лоток с овощами на емкость для воды, затем верхний лоток с рыбой, накройте крышкой и готовьте 18–20 мин. в СВЧ при мощности 800 Вт. Дайте постоять 5 мин. и оставьте, не выливая полученный отвар из емкости для воды.
-
5
Для соуса растопите сливочное масло в сковороде диаметром 20 см. Добавьте муку и обжарьте, помешивая, 3 мин. Влейте рыбный бульон и готовьте до загустения, 5 мин., постоянно помешивая соус венчиком . Добавьте в соус каперсы.
-
6
Выложите на тарелку филе и полейте соусом. Дополните блюдо овощами и подавайте к столу.
Современные диетологи советуют есть рыбу как минимум два раза в неделю. Особенно жирную, такая как форель, семга, скумбрия, сельдь, — в ней содержатсяы кислоты Омега — 3, которые снижают риск сердечно — сосудистых заболеваний.
