Свинина с имбирем

Instructions

1. 1

   Лук и корень имбиря очистить,

2. 2

   очень мелко порубить. Перец вымыть, удалить сердцевину, мякоть наре-

3. 3

   зать маленькими кубиками. Перемешать

4. 4

   лук, имбирь и перец.

5. 5

   Свинину вымыть, обсушить. Надрезать

6. 6

   сбоку мякоть так, чтобы получился "кармашек". Вложить овощную начинку, прижать края.

7. 7

   Для маринада очистить и нарезать

8. 8

   лук, смешать его с маслом, вином

9. 9

   и 1 ч. л. хмели-сунели. Залить маринадом мясо и оставить на 6 ч.

10. 10

    Разогреть сковороду, жарить свинину по 4 мин. с каждой стороны, поливая маринадом.