Свинина по-барски

Instructions

1. 1

   Свиную вырезку отбить, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде.

2. 2

   Баклажаны очистить, нарезать кубиками и обжарить, слегка посолить.

3. 3

   Готовые баклажаны выложить на обжаренную свиную отбивную, сверху положить помидор, нарезанный кружочками, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при температуре 180-200°С 5-10 мин.