Самодельные чипсы

Instructions

1. 1

   1. Нарежьте картофель (по желанию – очищенный или в кожуре) и очищенный от кожуры пастернак очень тонкими ломтиками. Резать лучше слайсером или

2. 2

   комбайном, толщина ломтиков не должна превышать 0,3–0,4 мм.

3. 3

   2. Сразу же залейте нарезанные овощи маслом и хорошенько встряхните, чтобы масло покрыло все ломтики. Слегка приправьте солью и перцем.

4. 4

   3. Выложите ломтики ровным слоем на противень. Поставьте в разогретую до

5. 5

   200 °С духовку и запекайте до золотистого цвета, 12–15 мин.

6. 6

   4. После того, как вынете противень из духовки, еще немного приправьте солью и перцем. Переложите на решетку остывать, чтобы чипсы вышли хрустящими. Подавайте со сметаной, копченым лососем или форелью.