Ингредиенты
- авокадо – 1 шт
- капуста китайская и рукола – 50 г
- груша – 2 шт.
- горчица крупнозернистая – 2 ст. л.
- сырокопченая ветчина – 150 г
- петрушка – 2 веточки
- сок 1 лимона
- салат-латук – 1 кочан
- масло оливковое – 4 ст. л.
- укроп – 2 веточки
Инструкция
- Зелень вымыть, обсушить, порубить. Салат и руколу крупно нарвать и разложить на 4 большие тарелки. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона. Груши нашинковать дольками, удалив сердцевину.
- Ветчину тонко нарезать и обжарить на сухой раскаленной сковороде до хруста. Переложить в миску.
- Разогреть в той же сковороде масло, добавить груши, горчицу. Готовить на сильном огне 2 мин. Разложить авокадо, груши и ветчину на тарелки, посыпать зеленью и подать к столу.
