Салат из апельсинов с маслинами и каперсами

Instructions

1. 1

   У апельсина срезать донышко, поставить его на доску и аккуратно срезать кожуру вместе с белым слоем.

2. 2

   Острым ножом вырезать дольки мякоти между пленок, сохраняя сок.

3. 3

   Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

4. 4

   Маслины положить на доску и надавить плоской стороной ножа, чтобы образовалась трещина. Вынуть косточки и разрезать маслины вдоль пополам. Соединить в миске апельсины, маслины, каперсы и лук, приправить солью, перцем, полить апельсиновым соком и оливковым маслом. Оставить на 10 мин., чтобы салат настоялся.